Cena Mata

Martedì, 01 Maggio 2007 07:52
Ingredienti

  • per 4 persone
  • 300 gr. Fagioli
  • 4 grosse patate
  • 150 gr. Grasso di maiale
  • aglio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe

Preparazione

Cuocere i fagioli. Lessare a parte le patate tagliate a cubetti ed aggiungervi i fagioli. Battere il grasso con il sale, il pepe, l’aglio e il rosmarino ed aggiungerlo alla minestra. Servire la zuppa con crostini di pane raffermo.