Gnuclin d'castegn
Ingredienti- 75 gr. Circa di farina a persona
- acqua tiepida
- latte
- sale
Preparazione
Preparare una pastella densa con farina ed acqua e buttarne nell’acqua bollente poco salata delle piccole palline, grandi circa come mezzo cucchiaino. Bollire per circa 10 minuti ed aggiungere la pastella rimanente allungata con acqua. A cottura ultimata mettere nei piatti ed aggiungere latte freddo a piacimento