Cena Mata
Ingredienti- per 4 persone
- 300 gr. Fagioli
- 4 grosse patate
- 150 gr. Grasso di maiale
- aglio
- rosmarino
- sale
- pepe
Preparazione
Cuocere i fagioli. Lessare a parte le patate tagliate a cubetti ed aggiungervi i fagioli. Battere il grasso con il sale, il pepe, l’aglio e il rosmarino ed aggiungerlo alla minestra. Servire la zuppa con crostini di pane raffermo.