Gnuclin d'castegn

Ingredienti

  • 75 gr. Circa di farina a persona
  • acqua tiepida
  • latte
  • sale

Preparazione

Preparare una pastella densa con farina ed acqua e buttarne nell’acqua bollente poco salata delle piccole palline, grandi circa come mezzo cucchiaino. Bollire per circa 10 minuti ed aggiungere la pastella rimanente allungata con acqua. A cottura ultimata mettere nei piatti ed aggiungere latte freddo a piacimento