Confetti di nozze
Ingredienti- 50 gr. Farina bianca
- 200 gr. Burro
- 3 tuorli
- 1 uovo
- 300 gr. Zucchero
- 1 bustina di lievito
- vanillina
- 1 limone grattugiato
- Sassolino
Preparazione
disfare con le mani il burro nella farina col lievito, aggiungere lo zucchero a fontana, metterci le uova ed impastare con gli altri ingredienti. Lavorare brevemente il composto con delicatezza. Far riposare al fresco per 2 ore. Lavorare la pasta in piccole sfere dal diametro di 1 cm. circa e metterle in un “seul” (Piastra) imburrata. Cuocere nel forno a legna a 150° gradi circa finchè non indorano. Metterli in una cesta e spruzzare con Sassolino. Distribuire agli invitati all’uscita della chiesa.